日式蟹柳沙拉盞

蟹柳，也叫日本魚糕，是一種以魚肉糜爲主要原料的深加工海產品，是日本的傳統食物。這道菜需要高品質的蟹柳纔可以做出美味的菜餚。澱粉含量太高的蟹柳不適合這道菜哦

用料  

日式蟹柳沙拉盞的做法  

1. 餛飩皮墊在杯子蛋糕的模具裏

2. 薄薄刷上一層油

3. 烤箱180度，烤8分鐘，烤箱無需預熱，做成沙拉盞的容器

4. 芒果切小塊，牛油果切片，黃瓜切絲，蟹柳解凍

5. 蟹柳沸水中汆燙1-2分鐘，蟹柳是熟的，可以解凍直接吃，但是煮過的更容易撕開。所以不用久煮，看到蟹柳稍微散開些就可以

6. 放涼的蟹柳撕成細條

7. 蟹柳加沙拉醬拌勻

8. 黃瓜絲也加沙拉醬拌勻

9. 依次在餛飩皮盞中放入牛油果片，芒果粒，黃瓜絲、蟹柳

10. 頂部放蟹籽點綴

11. 還可以直接擺盤，做成一份沙拉，顏值也是挺高的

12. 成品展示

小貼士

沙拉盞的容器可以用餛飩皮、餃子皮，還可以用蛋撻皮都可以，酥脆口感有一定容量即可。沒有蛋糕模具的朋友也可以用蛋撻的錫紙殼。