懶人版豆沙

全職媽媽，帶着一個半歲和一個兩歲的“喬治和佩奇”👦👧😘～～所以做什麼菜都想要懶人版，省時省事😌   懶人版豆沙也是，省了煮紅豆這步，直接用破壁機把紅豆打細膩（用的是“冰沙功能”）
       打豆子第一次還會有顆粒感，用勺子把粘到壁機上的顆粒刮下去再打幾次。總共打了三次，也就三分鐘左右（還加了10幾個紅棗去核丟進去一起打）
      打好就用一個不粘鍋加少許油和適量冰糖開始熬豆沙😌  開始有水可以用中火，後面沒什麼水份了就用最小火，要一直攪拌以免糊掉！熬成如視頻那樣，用勺子提起不會流動就差不多啦。。。想要幹一點就再熬一小會，一般涼了之後會更幹一點哦。
      想要更美味，就放豬油熬豆沙，那真的是吃過留香！讓人難忘😍

用料  

懶人版豆沙的做法  

1. 把紅豆及去核的紅棗丟進破壁機，加適量水（少點水，就過豆子表面就好）。用冰沙功能打到細膩爲止，我打了三次就已經很細膩了。（忘拍照了😌）少許沒打到的顆粒不影響口感

2.      用不粘鍋放入食用油，再倒入打好的紅豆並放入冰糖，小火熬煮。其間要不停攪拌以免糊掉！如圖就算是熬好啦😄   （大概半個多小時或者更快）
         我打的紅豆比較少，就用小奶鍋熬豆沙，很方便。小姐姐也很喜歡吃，剛熬好一直跑進廚房說“還要”😘  準備做豆沙包啦～～

小貼士

唯一的技巧就是不要糊底！不要糊底！不要糊底！用豬油更好吃哦😘   之前用過一次黃油，可能吃不習慣，還是覺得不加黃油豆沙更純粹，更好吃！