看看就是一種滿足感【牛油果沙拉】

牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，食其肉，入口綿軟，吞嚥後有濃郁香氣，也可將果肉塗抹在麪包上，或直接在果肉上塗抹蛋黃醬食用。不過，我最喜歡的，還是把它變成沙拉，據說常吃牛油果沙拉會讓男的變帥，女的變美，青春常駐。

用料  

看看就是一種滿足感【牛油果沙拉】的做法  

1. 主料：牛油果2個
   配料：彩椒、芒果、聖女果、苦菊
   調料：橄欖油、鹽、黑胡椒

2. 將牛油果、芒果、聖女果、彩椒、苦菊改刀後置入碗中；

3. 淋入橄欖油；

4. 撒入黑胡椒和海鹽調味；

5. 攪拌均勻後裝盤即可食用。

小貼士

很多人說牛油果不好切，這裏告訴一下大家我的方法（其實也是度娘告訴我的，試了一下，還真的不錯！）用手按住果實的一邊。用刀縱向圍繞着核切割果實，掰開，而去核的方法有兩種，一種方法是按住有核的一半果實縱向繞核切半，掰開就可以輕鬆去核了，另一種方法方法非常流行，但你一定要小心，免得砍到你的手。爲了安全起見，摺疊起來的廚房毛巾，用它來拖住有核的一半牛油果。將核輕輕的往刀刃上敲，使刀刃楔進核，左右晃動提出刀的同時會將核帶出。