香菇焗豆腐

豆腐和香菇的新做法，香味四溢還下飯，比雞蛋還好吃

用料  

香菇焗豆腐的做法  

1. 首先把豆腐用刀碾碎，別碾成渣了哦。這是關鍵的一步，慢慢來，然後把香菇焯水，去除異味，香菇焯水後會更香。

2. 最後到了關鍵的一步，煎豆腐了。提前把鍋燒熱哦，放入油，滑鍋不容易粘鍋，溫度要高，冒煙的那種。豆腐放鍋裏後，要來回晃動哦。

小貼士

煎豆腐是關鍵，碾豆腐也是關鍵。第一次做建議用半塊豆腐去練練，雖然有點難度，但真的很好吃哦。煎豆腐多放些油，也容易防止粘鍋。