［純素Vegan］茶樹菇栗子粥

寒露時節，秋意濃濃。
秋天的恩賜，板栗大量上市了~
來一碗暖暖的栗子粥吧。
先生嚐了一口，說這個粥不錯，煮出了肉粥的味道😂😂
再次強調，純素啊純素！

用料  

［純素Vegan］茶樹菇栗子粥的做法  

1. 先來剝栗子，把栗子用剪刀剪一個十字口，然後放到微波爐，微波20~30秒，就可以很容易的把皮剝掉。

2. 一次不要微波太多，每次放6個。
   一定要開口，不然會爆的。
   時間不要超過30秒，會幹的。

3. 茶樹菇洗乾淨，切一點薑末。

4. 把茶樹菇也切切碎。

5. 鍋裏面放入花生油少許，放入薑末爆香。

6. 加入茶樹菇煸炒。用中小火慢慢的把茶樹菇裏面的水分炒出來，直到水分炒幹，這樣菇的香氣才能揮發出來。

7. 聞到香味，磨一些胡椒粉進去。加一點點醬油，一點點的糖，炒香。
   然後加入700毫升的清水，轉移到砂鍋當中。

8. 板栗切一切，太大塊比較難煮熟。
   也不用切太小，有一點顆粒感會很好吃。

9. 板栗加到砂鍋裏面先煮幾分鐘。

10. 再加入大米，大火煮開，小火慢燉。

11. 煮到濃稠。用鹽調味。嗯，好香~