![雙菇燴素豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "雙菇燴素豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃")
蹭一下“Beyond Meat”上市的熱點，來發一箇中式大豆蛋白肉的食譜。
用料
| 素豆片 | 75克（乾重） |
| 香菇 | 4個 |
| 蘑菇 | 4個 |
| 小米椒 | 5個 |
| 澱粉 | 少許 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 素蠔油 | 1大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
雙菇燴素豆片的做法
熱水泡幹素豆片，泡軟後擠幹水分。用少許澱粉、醬油和鹽醃捏一下。國內入少許油，將醃捏好的素豆片翻炒一會至微熟。
香菇、蘑菇切片，小米椒切段備用。
於油鍋中加入2勺油、燒熱後加入雙菇和小米椒翻炒一會，加入微熟的素豆片，繼續翻炒一會後，加入一大勺素蠔油、半杯白開水、糖，開大火快速翻炒，最後加入澱粉芡汁即可。
小貼士
調味料的使用可根據自己的口味自行調整
