純素食無五辛：香菇豆泡

連續吃了兩天的豆泡，今天加了紅油，帶點辣味我更喜歡😁

用料  

純素食無五辛：香菇豆泡的做法  

1. 材料洗淨，豆泡切小塊，
   香菇，芹菜，胡蘿蔔都切成條
   生薑切末。

2. 中火，鍋內倒油。
   下薑末爆香，
   再下香菇炒出香味。
   接着放入胡蘿蔔稍微翻炒均勻，
   再倒入芹菜，撒上少許鹽快速翻均勻！

3. 倒入豆泡快速翻動。
   1/4的清水裏加入生抽，素耗油，蔬果粉調勻，倒入鍋內把豆泡煮入味！
   汁水差不多收幹關火，再淋上紅油翻均勻！

4. 裝盤！