純素餅乾（無油無糖）

用料  

純素餅乾（無油無糖）的做法  

1. 麪糰和麪，蓋上蓋，放置溫暖處發酵，發酵好後，兌上鹼，揉勻，擀成薄面片，切成小塊。炒鍋燒熱，放入面片幹烤，烤熟一面，立刻反過來烤另一面，烤熟即可。做的很快，一會兒就全烤好了。

2. 用模具也很好，這是做成圓形的。

小貼士

我因爲吃無油素，牙口好，所以覺得很酥脆，感覺像吃素以前的蘇打餅乾，但不知道吃油的人是不是覺得很硬。沒敢試過，反正自己喜歡。

沒有加調料也是天然的香甜，不過您如果非要有味道，可以加點五香粉和鹽。