7點早餐｜這款傳統特色糕點，吃法多樣、好吃又營養！

今年，小區裏新開了家連鎖生鮮店，蔬菜基本沒用過農藥，還有很多是來自有機轉換階段的農場，基本上接近有機標準種植了，關鍵是這麼好的蔬菜價格還挺親民，忽然間覺得幸福感倍增。

之前我們做過幾款經典廣東小吃，燒賣、香芋糕、水晶蒸餃、紅豆馬蹄糕等，今天的蘿蔔糕做法和香芋糕類似，只需將香芋換成白蘿蔔，再加點香菇，做法基本一樣。只不過蘿蔔的含水量高一點，做出的成品會更軟一點，同樣也取決於粘米粉的多少。

用料  

7點早餐｜這款傳統特色糕點，吃法多樣、好吃又營養！的做法  

1. 白蘿蔔和預先泡軟的幹香菇切細條，下鍋煸炒至半熟

2. 轉爲小火，加入鹽和胡椒粉調味，加入調好的粘米漿，炒勻

3. 轉爲小火，加入鹽和胡椒粉調味，加入調好的粘米漿，炒勻

4. 玻璃盤底和內壁刷一層油，倒入炒好的食材，大火蒸40分鐘

5. 放涼後切塊食用
   或者再油稍煎至兩面金黃食用

小貼士

Tips：
粘米粉的份量會影響蘿蔔糕的軟硬度，如果想吃軟一點的可少加點粉。

瑜素
原生素髮起人之一

@愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽
微信：yssworld