素食，栗子苦瓜燒豆腐

素食，可以說是一種文化，也可以說是一種信仰，在當今社會甚至可以說是一種時尚。對我們個人而言，吃素的利益也是不計其數的。

從人間的角度來講，可以改善體質、維持健康、提高智慧；

從佛 法的角度來講，可以增長慈悲、避免因果、遠離業報。

《吃素 戒殺 放生》

用料  

素食，栗子苦瓜燒豆腐的做法  

1. 做 法：
   
   1、板栗在沸水中煮5分鐘，去皮切半
   
   2、豆腐切小塊；苦瓜切小塊；
   
   3、豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用
   
   4、豆豉入油鍋炒香

2. 5、加入豆腐和板栗略炒
   
   6、加清湯半碗，調入醬油，改小火燒5分鐘
   
   7、燒至汁將干時加入苦瓜再燒2分鐘即可

小貼士

板栗180克，老豆腐300克，苦瓜少許，鹽、油、醬油、豆豉、



做 法：

1、板栗在沸水中煮5分鐘，去皮切半

2、豆腐切小塊；苦瓜切小塊；

3、豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用

4、豆豉入油鍋炒香

5、加入豆腐和板栗略炒

6、加清湯半碗，調入醬油，改小火燒5分鐘

7、燒至汁將干時加入苦瓜再燒2分鐘即可