菊花蘿蔔（花開富貴—蘿蔔版）（無油素食）

這款蘿蔔做法簡單，口感軟爛，微微有點鹹，適合老人吃。

用料  

菊花蘿蔔（花開富貴—蘿蔔版）（無油素食）的做法  

1. 蘿蔔切一塊，放到案板上，前面放一根筷子，切十字花刀，不要切到底，這樣才能成爲一朵花。

2. 切好後，放入蒸鍋，蒸20分鐘，取出，用筷子撥開花絲，成爲菊花。

3. 這次用的是心裏美蘿蔔，蒸之前，用鹽和醋拌了一點水，澆了幾遍蘿蔔，使入味。放醋是爲了讓紅色不褪色。
   
   如果是其他蘿蔔，可以直接用鹽水，澆兩遍即可。