花開富貴

家裏來客人必備高顏值的花開富貴~

用料  

花開富貴的做法  

1. 白蘿蔔切薄片

2. 胡蘿蔔切碎

3. 180g豬肉餡，加入少許鹽，5g薑末，1勺料酒，2勺生抽，少許胡椒粉，雞精攪拌均勻

4. 分兩次加入少量水攪拌上勁

5. 130g胡蘿蔔碎，1勺香油，攪拌均勻備用

6. 蘿蔔片水開入鍋煮3分鐘左右，撈出瀝乾水分

7. 蘿蔔片中間包入肉餡 擺盤

8. 水開上鍋整12分鐘把肉餡蒸熟

9. 蒸出汁水倒入鍋裏，加適量醬油調色 煮開後加水澱粉勾芡

10. 均勻淋在肉餡上

11. 出鍋後撒蔥花~