赤豆湯圓

2016年的時候，和愛人帶着父母，孩子去了南京，揚州，東關街上的赤豆元宵，讓我印象深刻！

用料  

赤豆湯圓的做法  

1. 紅豆泡水，12小時，入高壓鍋壓熟！

2. 放氣後，到入豆漿機，果汁攪拌功能，做成紅豆豆沙！

3. 重新倒回普通鍋裏，煮開，放冰糖，小湯圓，湯圓漂起後關火，美味！

小貼士

曾經做過，需要在熟的時候加入糯米粉，增加稠度，這次做了創新，打成豆沙，又一種口感！亦濃香可口！