韓式炒年糕（家庭版）

沒有去過韓國，也並不知道韓式炒年糕的正宗做法。這個菜譜只能說是家庭版的炒年糕，用料都比較常見。菜譜一定不正宗，且主要目的是怕自己忘記用料而寫的。歡迎參考和改進。😜😜😜

用料  

韓式炒年糕（家庭版）的做法  

1. “捲心菜”   切絲，
   “洋蔥、蒜、蔥”   切碎，
   “泡菜”   改刀成小塊，
   備用。

2. 韓國辣醬2勺，蒜蓉辣醬1勺，味極鮮1勺，番茄沙司1勺，糖0.5勺，放入同一容器中，加入大半碗水，攪拌均勻，備用。

3. 熱鍋涼油，加入“洋蔥，蒜，蔥”炒香。
   加入“泡菜”翻炒一下。

4. 加入第二步中的“混合液”，燒開後加入“年糕”、“捲心菜”，轉小火，慢慢煮一會（可以多煮一會入味，湯汁燒乾後，可加入少量水繼續煮），至湯汁粘稠即可出鍋。

5. 撒上蔥花、芝麻，完成！極簡家庭版炒年糕完成。

小貼士

1、加糖是爲了中和番茄沙司加熱後出現的酸味。