隨意版韓式辣炒年糕

用料  

隨意版韓式辣炒年糕的做法  

1. 年糕條掰開，我買得超市裏自己做的那種，一大塊都粘在一起了，發現用熱水衝着掰會容易很多

2. 家裏還剩大蔥和洋蔥，用了一根大蔥和四分之一個洋蔥，大蔥切段，洋蔥切條，薑片兩片切絲等下可以提味

3. 燒開一鍋水，年糕進去煮一下，不要煮過芯，攪個十來圈差不多了，關火撈出年糕，過冷水後泡冷水裏

4. 熱鍋下油，把切好的洋蔥薑絲和大蔥倒入後炒軟，把年糕濾水倒入鍋中翻炒均勻

5. 倒入韓國泡菜和汁，繼續翻炒均勻，再倒入一勺韓國辣醬，炒勻。關上鍋蓋大火燜三五分鐘，開啟後加少量鹽繼續翻炒至收汁，盛盤端出