超簡單韓式辣炒年糕
因爲老公是韓國人所以現在常居韓國,對於韓國的小吃來說最愛的就是炒年糕了(雖然作爲一個吃貨來說什麼都愛吃),每次都要去大嬸們的小攤上買好多,但總是感覺還是自己做的吃的比較放心,所以從老公那裏偷學到了此生會做的第一道韓國菜——炒年糕(떡볶이),真的是超級簡單,就算完全不會做飯的小白也可以零失敗的完成哦!(PS:封面圖片來自網絡)
用料
韓式辣醬 | 一大勺 |
年糕 | 適量 |
剝了殼的煮雞蛋(溏心蛋最佳) | 兩個 |
魚餅 | 適量 |
水 | 兩杯(沒過年糕即可,看放的年糕和魚餅的多少) |
白糖 | 三勺 |
醬油 | 兩勺半 |
辣椒粉 | 半勺(可以不加) |
大蒜 | 適量(可以不加) |
超簡單韓式辣炒年糕的做法
放入適量的年糕和兩杯水到平底鍋中,加入三勺糖,煮開(所有用料的量都可以根據自己放的多少來調整)
水煮開之後加入一大勺韓式辣椒醬融化(辣椒醬一定要韓式的,怕辣的可以少放點哦)
辣椒醬都融化之後,加入兩勺半醬油和半勺辣椒粉還有大蒜,再煮一下
然後放入魚餅和剝了殼的雞蛋,湯汁收到濃稠一些就可以出鍋啦(中途不要忘記一直攪拌哦)
小貼士
注意一定要用不粘鍋,中途湯汁漸漸粘稠的時候一定要不停攪拌防止糊鍋,出鍋後可以撒上點芝麻提香,喜歡配菜的也可以放入自己喜歡的蔬菜哦!