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低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)

低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖

前幾天不知怎麼,突然特別想吃炸雞,於是乎,憑藉着我與雞腿之間長期的搏鬥經驗,得出此方。(੭‾᷄㉨‾᷅)੭
 親們,還在爲想吃炸雞腿卻又害怕它可怖的熱量而擔憂嗎,還在擔心油炸帶來的不健康而擔憂嗎,不用擔心。
 它來了它來了,它帶着配方向我們走來了。
我做了這麼多次的雞腿,這可是第一個,第一個贏得我全家人的稱讚的配方,太不容易了(ಥ_ಥ)。
它不僅擁有炸雞腿的味道還擁有它的靈魂,低卡不油膩,你值得擁有哦。

用料  

雞腿 1個
醬油 1勺
蠔油 大半勺
1瓣
1小段
1勺
奧爾良調料 適量
花椒粉 適量
孜然粉 適量
黑胡椒粉 適量

低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法  

  1. 準備雞腿一隻
    放在年久失修的菜板上

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第2張
  2. 趁它不注意,將它的連結處殘忍斷開(這樣好熟)
    我建議你們大膽切不要擔心會劃破雞腿,反正雞腿也還會再劃兩刀的。

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第3張
  3. 上面的這塊我也不知道叫什麼肉,反正就剃骨,厚的地方劃兩刀。
    雞腿也正反劃兩刀。
    (這樣好熟一些)

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第4張
  4. 放入潔白的大碗裏
    放蔥花蒜末

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第5張
  5. 加生抽,料酒,耗油
    看,我還貼心的把我的勺放進去了,給你們個參考。

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第6張
  6. 再把其他調料放進去,不必太在意哪些放多哪些方少了。

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第7張
  7. 在給它們做個溫柔的馬殺雞,讓他們走的再安詳些,
    方便我們把調料滲進去。
    在蓋層保鮮膜,放進冰箱冷藏,最好冷藏一晚。
    (´-㉨ก`)晚安

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第8張
  8. 準備好麪包糠
    我又放了點黑胡椒和奧爾良調料,也可以不放

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第9張
  9. 拿出沐浴好的雞腿,相信此時此刻的它已經做好了思想準備

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第10張
  10. 爲它裹上戰衣
    多裹點,好吃(´ε` )♡

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第11張
  11. 騎上戰馬
    (建議那個大塊的皮朝下放,烤至中途還會翻面的)

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第12張
  12. 走你
    200度,先烤10分鐘

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第13張
  13. 翻個面,繼續200度,15分鐘

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第14張
  14. 出鍋,超級香有沒有,還有汁水哦(= ̄ ρ ̄=) 

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第15張
  15. 來一張做作的圖片

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第16張
  16. 我已經準備就緒
    快快動起你們的小手手做起來吧

    低卡無油又解饞的炸大大大雞腿(之空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第17張

小貼士

1.這裏說的無油是沒有外來的油,用的是這個雞腿本身的油脂。因此我強烈推薦使用雞腿或者雞翅這些帶皮的肉,雞胸的話就會有些柴。

2.比起烤箱我更推薦空氣炸鍋

3.關於裹面,我嫌麻煩直接裹的麪包糠,大家也可以試試先裹層玉米澱粉再裹雞蛋液再裹麪包糠。

4.我口味稍微有點淡,吃這個雞腿有點鹹。如果口淡的朋友,可以少放點耗油或者醬油。