好吃的匈牙利炸雞排不用麪包渣➕好吃酸奶油醬➕祕製番茄醬汁

用料  

好吃的匈牙利炸雞排不用麪包渣➕好吃酸奶油醬➕祕製番茄醬汁的做法  

1. 番茄切塊，洋蔥切丁，香菜切碎，大蒜切末，雞胸對半片開。

2. 部分大蒜末和香菜末，和酸奶油攪拌均勻，鹽，黑胡椒，攪拌均勻備用。

3. 雞胸肉用刀背拍鬆，撒鹽，黑胡椒，雞蛋打散，放入盤中備用。

4. 熱鍋，加油，放洋蔥，炒軟，加番茄，蒜末，香菜炒好。放在攪拌機里加點水，打成醬。倒回鍋裏，小火慢煨，加一些鹽，黑胡椒，糖調味。最後加入香菜，出鍋。

5. 雞胸沾麪粉，熱鍋，加橄欖油和黃油。

6. 雞胸沾上蛋液，入鍋油炸。

7. 生菜切塊，入盤，撒上做好的番茄醬。

8. 雞排熟後切塊，放在盤中，撒上酸奶油醬，擠新鮮檸檬汁。