祕製炸醬麪

做了很多次炸醬面，終於被我千錘百煉出最好吃的配方！一定要記錄下來～🥰不是開玩笑…真的好好吃！！！！

用料  

祕製炸醬麪的做法  

1. 豬肉切丁，其他該切切就備好料

2. 👉🏻下油炸豬肉，直至炸出豬油後加入姜、大蔥和香菇丁翻炒

3. 👉🏻再加料酒炒一炒

4. 👉🏻加糖翻炒

5. 👉🏻加入黃豆醬炸醬

6. 👉🏻炸一會兒後加入醬油、蠔油、醋調味，再加一碗水熬出醬狀，炸至油亮的深褐色

7. 👉🏻醬炸好後，煎個蛋皮，切成條。青瓜刨絲不用多說～

8. 👉🏻煮麪條過冷河，建議用圓掛麪！

9. 👉🏻碼好料，備好醬

10. 👉🏻鋪醬！！！！🥰

11. 👉🏻攪拌攪拌！！

12. 👉🏻完成！！！

13. 👉🏻好吃到停不下來！！！

小貼士

必mark好吃小竅門！👉🏻👉🏻👉🏻
🌟豬肉半肥瘦！
🌟不用加過量的醬，要加一碗水去熬醬
🌟白糖和醋必不可少！醋相當必要！但也不要過量～