秒殺楊國福張亮的牛奶麻辣燙吼吼吼
有此菜譜,麻辣燙愛好者本人,此後不用再點楊國福和張亮家的外賣了。嘻嘻嘻。
用料
蔥薑蒜 | 適量 |
豆瓣醬 | 1勺 |
火鍋底料 | 半包 |
純牛奶 | 1盒 |
芝麻醬 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
小蔥花 | 1小把 |
白芝麻 | 1小把 |
喜歡吃的蔬菜 | 隨你 |
喜歡吃的葷菜 | 隨你 |
喜歡吃的豆製品 | 隨你 |
秒殺楊國福張亮的牛奶麻辣燙吼吼吼的做法
①把食材收拾妥當。木耳、腐竹需要提前泡發,蟹棒撕去塑料外皮,金針菇、平菇撕小朵,脆豆腐、豆皮切段兒,土豆、冬瓜切片。生菜挑嫩的。
②蔥薑蒜,蔥切小段,薑切片,蒜切末。調個提味兒汁: 芝麻醬2勺,生抽2勺,醋1勺,蜂蜜1勺,白芝麻1把。
熱油,炒蔥薑蒜。
來一大勺豆瓣醬。
炒一炒。
再來半塊火鍋底料。
小火炒到火鍋底料融化。
加一大碗水,加一盒純牛奶。
蓋鍋蓋待燒開,撈出渣渣。
由小火轉中火,開始下食材。先下需要多煮一會兒的丸子之類的葷菜。
再加需要煮一下下的蔬菜。
下冬筍片。
下豆製品。
下菌菇。
生菜最後放。
倒提味兒汁。攪拌。
撒把小蔥花。
一碗麻辣香鮮的麻辣燙就做好啦~饊子是麻辣燙的點睛。寬粉其實也是,只是因爲昨天吃過了,今天就不想放了。
小貼士
滴幾滴花椒油,味道絕啦!