豆沙羊羹

豆沙羊羹，其實就是我原來做過的紅豆羊羹，只是這次爲了更專業，選擇了現成的紅豆沙，做出來的口感果然不錯！和完整童年享用過的“羊羹”居然真的差不多。

用料  

豆沙羊羹的做法  

1. 將瓊脂泡在水裏十分鐘

2. 小火將泡了瓊脂的水煮開，加入糖，並將瓊脂和糖都化開

3. 放入紅豆沙

4. 將紅豆沙攪拌均勻，小火煮開後，就可以盛入模具，兩個小時左右定型即可食用

小貼士

１、在將紅豆沙盛入模具前，先將模具抹一層油，這樣可以很容易脫模；
２、我用的模具是超市裝雞蛋的塑料製品，廢物利用，而且還好用哦。