利仁空氣炸鍋版中式月餅
昨天學做的廣式月餅，烤好後皮需要時間回軟，爸爸着急品嚐後覺得皮太硬嚼不動，又行動💕學做中式月餅，做好就可以享用😜
用料
| 麪粉（金龍魚中粉+上一道低粉） | 中筋粉200克+低筋粉5O克 |
| 玉米油（魯花） | 80克 |
| 蜂蜜（蜂連社） | 25克 |
| 紅糖粉 | 10克 |
| 鹽 | 2克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 純淨水 | 60克 |
利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法
用的部分材料，玉米油和紅糖粉已分裝沒有包裝未入鏡
![利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法步驟圖 第2張]( "利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法步驟圖 第2張")
秤好蜂蜜，鹽，油，糖混合均勻，秤入麪粉，泡打粉，混合一下，一邊加水一邊如圖上下翻拌輕壓混合成團
![利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法步驟圖 第3張]( "利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法步驟圖 第3張")
成團後放入保鮮袋，入冰箱冷藏1小時
![利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法步驟圖 第4張]( "利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法步驟圖 第4張")
麪糰32克/個，做了14個，餡22克/個，五仁餡，冬蓉餡，紅豆沙餡，
![利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法步驟圖 第5張]( "利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法步驟圖 第5張")
包好的樣子，用模具花片輕壓分口味
![利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法步驟圖 第6張]( "利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法步驟圖 第6張")
放入空氣炸鍋，表面用噴瓶噴水霧，180度10分鐘，需要用烤架
![利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法步驟圖 第7張]( "利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法步驟圖 第7張")
烤完後翻面在次噴水霧，170度烤4分鐘，完成後趁熱放入保鮮袋待涼後享用😜
![利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法步驟圖 第8張]( "利仁空氣炸鍋版中式月餅的做法步驟圖 第8張")
小貼士
每個炸鍋的溫度有差異，親們請自行調節
