酒釀吐司布丁

是不是家中總免不了有吃剩下的吐司，當老化的吐司口感乾硬時，那就可以試試今天這款吐司蛋奶布丁，這個上層焦脆下層軟嫩的布丁有着讓人驚喜的口感。而且做法簡單又快手，吐司蛋奶混合後仍進烤箱，等你洗漱完畢，香噴噴又有營養的美味早餐就出爐咯！

用料  

酒釀吐司布丁的做法  

1. 食材準備；

2. 吐司先切爲4個小正方形，然後小正方形再對角切成小三角形；

3. 淡奶油裏打入2個雞蛋，加入3勺酒釀（酒釀很甜，所以不需要額外加細砂糖，也可以用適量細砂糖代替）；

4. 用蛋抽充分攪拌均勻；

5. 烤盤四周及底部塗抹一些黃油防粘；

6. 把蛋液均勻倒入到吐司縫隙中（不要淋到吐司上面），而且蛋液的用量不要沒過吐司三分之二的位置；

7. 每小片吐司頂端放一小撮黃油；

8. 烤箱預熱170度，烤25分鐘。

9. 後期可以看見蛋液在烤盤裏膨脹～

10. 烤好的吐司，底部是布丁的口感，上面是酥酥脆脆的～超好吃～

小貼士

1，如果不喜歡吐司邊的話可以先切掉！但我覺得帶吐司邊烤出來更好吃；
2，沒有淡奶油可以用牛奶代替，但淡奶油更有奶香味；
3，沒有酒釀可以用細砂糖代替，放多少根據你自己喜甜程度；