豆漿(怎樣在在一粒黃豆最有營養的時候吃掉它)
怎樣抓住黃豆最有營養的時刻呢?就是它發芽的那刻啦。因爲那是它孕育生命的時刻,會爆發出此生最旺盛的精力!(我講的有點血腥,你們懂我意思就好)
用料
黃豆 | 240克 |
水(打豆漿用) | 750克 |
冰糖 | 25克 |
豆漿(怎樣在在一粒黃豆最有營養的時候吃掉它)的做法
泡它!(夏季我有泡一夜,冬季適當延長,變豐滿就好)
發芽!把它放在避光溫暖的地方,讓它發芽。夏季基本上一天左右。蓋個溼布儲存水分嘛。我用的是吐司盒,因爲它剛好符合避光又透氣的屬性。
芽,就長這樣。
斷生。(破壁機有加熱功能的忽略此部)我的破壁機是沒有加熱功能,所以我有把黃豆在蒸鍋裏蒸熟。雖然老外跟我講小V可以物理達到一百度,但我還是每次蒸了它。用蒸的是爲了保留黃豆的營養,其實我也煮過,味道沒差。
存放。每次我都會準備三四天的量。所以剩下的黃豆冷凍就好啦。這樣每次用起來很方便。查過相關材料,營養不會流失。
打豆漿。黃豆➕水➕冰糖。我的破壁機是熱湯功能。大概十幾分鍾,不要嫌時間長,越久口感越好,我的小V馬力已經很給力了,還要打十幾分鍾呢。
其實食材準備好,早餐也就十來分鐘,洗臉刷牙的時間,最有營養的豆漿就出來了吖!
小貼士
💚❤️. 豆和水的比例,我這個比較濃,喝着很帶感(自從我開始打豆漿後,我的小夥伴就再也不買外面的豆漿了,我也是搬起石頭砸砸自己的腳了,哭)
💚❤️. 糖量不大,甜度比較低,根據口味自己調整