大果粒草莓醬

顏值擔當——草莓君
抓住草莓季的尾巴，儲存春天的味道。

請看完整篇文章再動手，包括小貼士喲。

用料  

大果粒草莓醬的做法  

1. 草莓去除蒂頭，洗乾淨。

2. 將草莓切一切，一顆草莓橫豎切兩刀即可。鍋裏煮水，水開後把玻璃瓶和蓋子放裏面煮10分鐘消毒，拿來來放烤盤架上晾乾。

3. 切好的草莓放入乾淨的大碗中，加入所有冰糖，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室2小時左右。

4. 2小時後，拿出草莓連着汁水一起倒入平底鍋，大火煮開後轉中小火一直攪拌到液體濃稠，加入半個檸檬汁。

5. 放一碗涼水，如果醬汁落到水裏能馬上凝住擴撒少就可以了。

6. 裝瓶，倒置，室溫冷卻後放冰箱冷藏儲存。保質期半個月左右，盡快食用哈！

小貼士

1.果醬儲存時間，在於容器殺菌到不到位。所有零件都要熱水滾煮，不能煮的也要泡！裝果醬時，瓶子蓋子必須無水，如果有，請用廚房紙吸乾水份再裝！
2.原材料草莓必須新鮮，爛了或破皮面積大的別用！
3.我用的是大塊老冰糖，所以是敲碎使用。如果你們用的是普通冰糖，白砂糖，綿綿糖啥的都不用哈。