咖啡蔓越莓歐包
屯的咖啡粉都快到期了，就做麪包把它們消滅掉吧！(┯_┯)用料高粉200g溫水50ml（手指接觸不燙爲準）熱水100ml安琪酵母3g鹽3g細砂糖17g咖啡粉30g（速溶咖啡兩袋左右）蔓越莓幹隨意黃油20g咖啡蔓越莓歐包的做法用溫水將酵母溶解，再...
可可黑咖啡蔓越莓金槍魚歐包（無油低糖）
又想吃歐包，又怕胖，只能自創一個低脂低熱量來降低罪惡感😳其實，我原先的方子，原材料是這個的兩倍，一半做了金槍魚歐包，另一半做了蔓越莓奶酪歐包，原方子一共可做成歐包4~6個。所以這個減半的方子，可做成2~3個歐包。你們也可以...
黑麥蔓越莓藍莓歐包
用料高筋麪粉150克黑全麥粉150克牛奶180克黃油10克紅糖30克鹽5克蔓越莓幹30克藍莓幹27克乾酵母5克黑麥蔓越莓藍莓歐包的做法將除蔓越莓乾和藍莓乾的所有材料混合攪拌🤝！揉成麪糰🤝！然後將兩種果乾放入麪糰當中，揉到一起，...
假裝一枚咖啡蔓越莓軟歐（麪包機免揉版）
宿舍用不了烤箱所以就拿麪包機做個任性大孔的假軟歐吧懶人福音全程免揉揉揉揉揉=3=用料黑裸麥粉50g全麥粉75g大顆粒穀物預拌粉75g高筋粉50g溫水約190ml蔓越莓幹適量鹽2g乾酵母3g意式濃縮咖啡粉一小包假裝一枚咖啡蔓越...
咖啡巧克力蔓越莓戚風
用料低粉80g水60g玉米油50g砂糖40g檸檬汁少許雞蛋清4個雞蛋黃4個蔓越莓少許黑巧12g咖啡粉5g咖啡巧克力蔓越莓戚風的做法一二四三五六...
蔓越莓咖啡奶酥(中種/麪包機)
奶酥餡兒和紅茶、咖啡等略帶苦味的麪包體更搭喲！用料中種高筋麪粉200克水130克酵母3克主麪糰高筋麪粉50克奶粉10克水35克純速溶咖啡5克白砂糖15克鹽2克奶酥餡黃油30克全蛋液25克細砂糖25克奶粉40克蔓越莓幹一小把蔓越...
東菱麪包機之---櫻花蔓越莓咖啡餅乾
櫻花熱烈、純潔、高尚，它是愛情與希望的象徵。櫻花在很多人的心目中是美麗、漂亮和浪漫的象徵。所以爲參加東菱公司的“以愛之名，爲愛烘焙"七夕烘焙分享活動，特別製作此菜譜。用料雞蛋液30g黃油50g低筋麪粉100g蔓越莓30g...
蔓越莓歐
用料波蘭種高粉100克水100克鮮酵母1主麪糰高粉300鹽5克糖30克淡奶油40克水130克黃油20克鮮酵母6克燙種30克蔓越莓幹100克朗姆酒10提前一晚上泡燙種材料高粉100開水90克鹽10克糖1克蔓越莓歐的做法除黃油，蔓越莓幹外放入...
蔓越莓雪莓娘軟歐包
因爲家裏剩有淡奶油，又不想吃蛋糕，乾脆拿來做麪包用料淡奶油70克雞蛋一個約50克水15克黑全麥粉50克高筋麪粉110克白砂糖22克鹽1克耐糖酵母2.5克黃油15克雪莓娘預扮粉100克沸水80克蔓越梅若干蔓越莓雪莓娘軟歐包的做法將...
咖啡蔓越莓核桃麪包
好美味鬆軟的咖啡麪包用料材料A即溶咖啡1大匙熱水2大匙材料B高筋麪粉450克中筋麪粉50克即溶酵母21/2小匙黃油50克雞蛋1個牛奶120ml水120ml細砂糖70剋核桃90克蔓越莓適量刷面雞蛋液鹽1/8小匙撒面黑白芝麻適量咖啡蔓越...
歐包－巧克力蔓越莓包
用料高粉200低筋粉25黑麥粉25可可粉15酵母2.5糖15鹽4水195黃油15橙皮25巧克力豆38蔓越莓50歐包－巧克力蔓越莓包的做法將蔓越莓幹提前用水泡軟，使用前瀝乾將除黃油、果乾之外的原料放在一起揉至能拉出比較厚的膜加入黃油...
咖啡蔓越梅歐包
用料蔓越莓50克高筋麪粉280克咖啡粉1包（30克）雞蛋1個水(衝咖啡)咖啡十蛋=165克酵母3克鹽1克黃油20克咖啡蔓越梅歐包的做法材料除黃油外，全部材料放入麪包機，按和麪鍵和麪結束，放入黃油，按“麪糰發酵”麪糰發酵結束，拿出麪糰...
濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包
喜歡喝咖啡的你，要不要也來個吃了還想吃咖啡奶酪包，✌用料中種高筋粉210克酵母2克牛奶130mL食材高筋粉90克三合一咖啡1條淡奶油70克雞蛋|個酵母1克鹽2克黃油30克糖20克奶酪餡奶油奶酪100克糖25克蔓越莓適量濃濃咖啡味的...
蔓越莓咖啡燕麥餅乾
最近開了個烘焙淘寶店，這是裏面的新品，也是小耗子點名要吃的東西。他說當時在外面旅遊的時候偶然吃到覺得很好吃，但是後面就買不到了。於是我想試試看能不能做出那個味道。結果發現味道還不錯，不過不知道是不是他記憶中的...
咖啡核桃蔓越莓軟歐
大量的淡奶油的加入，使這款麪包口感非常柔軟。用料老面（見小貼士）80g主面高筋麪粉500g全麥粉50g奶粉30g糖76g鹽6g酵母6g沸水（衝咖啡）45g越南進口7咖啡1包（16g）水100g安佳淡奶油238g黃油28g餡料蔓越莓幹120g核桃仁100g咖啡核...
濃縮咖啡蔓越莓軟歐包
突發奇想，在喝着現磨咖啡的同時，想爲什麼不能做一款濃縮咖啡軟歐包呢？試試看吧。程序和做軟歐包的差不多。用料波蘭種：高筋麪粉100克牛奶：125克耐高糖酵母：1克主料：高筋麪粉：300克糖25克鹽3克牛奶100克現磨濃縮咖啡65克耐高糖...
濃濃咖啡香，酸甜蔓越莓--【咖啡蔓越莓磅蛋糕】
咖啡遇上蔓越莓會擦出怎樣的火花？濃濃咖啡香，酸甜蔓越莓，它吃起來清新潤澤,不會覺得過於甜膩。表面刷上一層糖水，包上保鮮膜在冰箱冷藏一夜，鎖住水分。更加好吃哦~使用一個長方形模具用料爲：1個咖啡蔓越莓磅蛋糕用料黃油180...
蔓越莓軟歐
用料冰水80克牛奶75克黃油20克酵母3克糖40克老面100克高筋麪粉230克燙麪50克蔓越莓70克奶油奶酪150克砂糖10克鹽3克蔓越莓軟歐的做法冰水，牛奶，老面，燙麪，高筋麪粉，糖，酵母粉低速混合，成團後加鹽，粗膜後加黃油薄膜後加蔓越莓...
蔓越莓歐包
用料高筋麪粉160g鹽3g酵母粉3g全麥粉40g乾粉少許黃油20g蔓越莓30g水120ml蔓越莓歐包的做法準備所需原料，蔓越莓切碎後浸泡軟。取一個大盆，倒入高筋麪粉、全麥粉、鹽、酵母粉，混合均勻。攪拌至無明顯乾粉狀態後，取出勺子，用...
蔓越莓歐包
簡單又美味的歐包，值得get一下哦😋用料蔓越莓30克朗姆酒適量高筋麪粉260克糖15克鹽3克酵母3克奶粉15克牛奶200克黃油15克蔓越莓歐包的做法蔓越莓加入適量朗姆酒泡軟除黃油，蔓越莓，朗姆酒以外的所有材料混合均勻（鹽糖跟酵...
杏仁蔓越莓咖啡包
烘焙學習中......記錄下來用料高筋麪粉280克速溶咖啡粉30克蛋液+咖啡粉+水180克細砂糖30克鹽1克酵母3克黃油20克蔓越莓50克杏仁70克杏仁蔓越莓咖啡包的做法杏仁切塊，蔓越莓切小。除黃油外，全部材料放入麪包機和成麪糰，和...
米麻薯芋泥蔓越莓/藍莓/咖啡麪包/咖啡包/軟歐/法式麪包/歐包
米麻薯和芋泥都是我鍾愛的，香甜軟糯的口感，入口即是滿滿幸福感！這個疫情終於又可以閒下來做自己喜歡的美食了。此方僅爲個人記錄所用，並會不斷優化，認真照做絕不會翻車，希望大家也喜歡💕此方可做6個麪包，根據自己喜好的大小...
咖啡蔓越莓麪包（ Coffee cranberries bread)
如果你是一個喜歡喝咖啡的人，你可能也會喜歡這款麪包。我想做一個蔓越莓或提子乾的麪包，也想做一個咖啡味的麪包，今天是一次過完成了2個願望。今次我是加了湯種，湯種是前一晚完成放雪櫃冷藏（fridgeovernite),如果沒時間，也...
咖啡蔓越莓堅果軟歐麪包（燙種）
這個麪包很有料，有美酒有咖啡，有果乾有堅果，外脆內軟，很有性格，好了，我編不下去了。用料燙種高筋麪粉25克開水30克主麪糰高筋麪粉200克黑麥粉75克白砂糖30克鹽3.5克耐高糖酵母3克牛奶70克水100克咖啡粉5克黃油20克配料蔓越...
咖啡墨西哥麪包（蔓越莓奶酥餡）
用料中種全麥麪包粉100克乾酵母1.2克全蛋液49克淡奶油16克牛奶16克主麪糰全麥麪包粉10克奶粉4克細砂糖14克蛋液5克鹽1克黃油9克墨西哥醬黃油20克糖15克蛋液20克低粉15.5克速溶咖啡粉1.5克蔓越莓奶酥餡黃油18克糖4克奶...