自制藍莓醬（簡易）

最近準備給豆包做個藍莓慕斯蛋糕，作爲其中一項重要材料：藍莓醬。當然最好是老母親自制的。

用料  

自制藍莓醬（簡易）的做法  

1. 1.藍莓洗乾淨放入榨汁杯。
   2.檸檬擠汁倒入榨汁杯（和藍莓摻一起，防止藍莓氧化變色）
   3.用料理棒將它們打成果泥。
   4.倒入輔食鍋，加冰糖，小火熬，不停攪拌，否則會噴濺。（全程沒有摻水，所以不需要熬太長時間就變粘稠了）放涼還會更稠。

2. 5.放涼的藍莓醬裝入密封容器，放冰箱冷藏，隨取隨用。

小貼士

甜度自己把控，喜歡偏甜的多加些冰糖，熬煮的過程中也可以邊嘗邊調整。
建議將冰糖碎成小塊再入鍋，加速融化。