自制藍莓果醬

藍莓醬主要成分是藍莓、白糖，產於美國和加拿大。藍莓中含有大量花青素，可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。

用料  

自制藍莓果醬的做法  

1. 300克藍莓

2. 加入適量清水

3. 加入少許鹽，浸泡5到10分鐘

4. 濾幹水倒入鍋中倒入一半細砂糖大火翻炒

5. 翻拌至細砂糖完全融化

6. 再倒入另一半糖繼續翻炒

7. 檸檬汁一起倒進鍋中

8. 熬煮時不斷的攪拌

9. 中小火熬至果肉陳成糊

10. 轉大火收幹汁水

11. 刮刀上掛上濃稠的果醬即可

12. 裝瓶放涼放入冰箱冷藏儲存即可

13. 果醬配麪包很不錯哦。

小貼士

大家還有不懂或者比較難理解的地方可以加老師微信，13387726611。老師有空都會爲大家答題解惑哦～