【自制藍莓果醬】

藍莓功效
抗氧化、改善視力、增強記憶
藍莓中含有大量的花青素，可以清除自由基，抑制黑色素沉着，淡斑美白，延緩面板衰老。
適量食用藍莓還可以促進視網膜細胞中視紫質的再生成，改善視力，預防重度近視。此外，藍莓中的抗氧化劑能夠增強記憶力，防止腦神經老化，提高老年人的平衡性，降低老年癡呆症的發病率。

適宜人羣
色斑患者、近視患者、過度用眼者、記憶力減退者
               ——以上來自百度
而我只知道藍莓含青花素對眼睛👀好
因爲家有中學生😂

用料  

【自制藍莓果醬】的做法  

1. 現在藍莓還有點小貴

2. 新鮮，成色不錯

3. 藍莓不需要過度清洗
   去蒂，去花用純淨水清洗兩遍即可

4. 稍微控水

5. 藍莓放入鍋中加入砂糖開小火慢慢熬製
   也可以將藍莓提前搗碎再熬

6. 熬製濃稠加入檸檬汁
   （我借用擀麪杖碾壓藍莓醬）
   熬製到提起硅膠鏟藍莓醬不會立馬滴下
   會以緩慢的速度下滴即可
   

7. 也有朋友說可以找一碗水滴入藍莓醬
   藍莓醬報團不散開
   好吧都可以

8. 提前消毒的清洗，趁熱裝瓶，倒扣
   （瓶子清洗乾淨120度20分鐘，溼瓶子放入烤箱與烤箱一同升溫）

9. 顏色美極了

10. 瓶子不夠用，先放杯子裏