自制桑果醬

今天買了五斤桑果用來熬製果醬，又要忙一個下午了。

用料  

自制桑果醬的做法  

1. 將新鮮桑果洗淨瀝乾。

2. 所有用料倒入鍋

3. 攪拌均勻，沒稱重的看桑果沾滿白糖就差不多了，用二湯匙淸水從正中間倒入，開小火。

4. 等白糖完全溶化再開中火，差不多須要熬二小時，幾分鐘要攪拌一次。

5. 至濃郁冒泡也就差不多好了，儘量熬濃郁些放久也不會長黴的，最後要不停地翻動以防沾鍋。

6. 晾涼裝瓶。用來夾麪包真的酸甜到心裏美美的，沖水喝更酸爽。

小貼士

不要用生鐵的鍋或鋁鍋熬製。