西柚蜂蜜膏

西柚降低膽固醇，減脂減肥奇效，配合蜂蜜潤腸通便，同時解酒毒，解酒必備～

用料  

西柚蜂蜜膏的做法  

1. 第一步
   洗西柚，一定要用鹽好好搓搓搓，搓出柚子淡淡香味；
   

2. 第二步
   剝離柚子皮，只要黃色的皮，不要白色的皮，白色的苦，這步要有耐心，皮越薄越好；

3. 第三步
   把薄薄的柚子皮切成絲

4. 第四步
   處理柚子肉，只要肉，白色的絲絲絡絡都不要

5. 第五步
   鍋內放少量水，放柚子皮，加入冰糖，煮至柚子皮呈半透明狀時放入柚子肉

6. 第六步
   煮柚子，期間要不斷攪拌，大約一小時左右，水分完全煮掉，呈粘稠狀，放置一會

7. 第七步
   放置至常溫後加入蜂蜜攪拌，然後裝罐，一個西柚大約可以做出150ml蜂蜜柚子膏，建議大家一次可以做四個西柚，或者選擇大柚子做。

小貼士

不要高溫加入蜂蜜，會破壞營養；
西柚雖然麻煩，但營養價值較高；
醉酒後挖一勺西柚蜂蜜膏溫水衝一下，暖暖的喝下去，解酒又溫暖，是家的感覺呀！