車釐子酒

用料  

車釐子酒的做法  

1. 車釐子洗乾淨，去梗，晾乾備用。

2. 先放一層車釐子，放一層黃冰糖，再一層車釐子，一層黃冰糖，以此類推，放滿爲止。喜歡快點出味的話可以把車釐子切開，我喜歡整顆的。

3. 倒入準備好的高粱酒，我選的是東北坊，45°的。大家可以根據自己的喜好選擇，最好濃度高點的，可以放久一些。

4. 酒剛好mo過車釐子和黃冰糖就好了。坐等泡開，大概半個月就可以啦！

5. 再放一個去年泡的捻子酒，這個步驟一樣，但是這個我用的是54°的白酒，太烈了，喝兩口就上臉了。不過還是很香很好喝的！