奶酥咖啡瑪芬蛋糕—ALDI奧樂齊EXPRESSI膠囊咖啡機

有沒有覺着意式濃縮咖啡 好神祕好高冷？如果想以最省心的方法，在家制作好喝的濃縮咖啡，那膠囊咖啡機應該是首選了。感嘆下家裏新來的同學～ALDI奧樂齊 EXPRESSI膠囊咖啡機，操作真實太太簡單了，插電、放膠囊、開始萃取，1分鐘就能讓你捧上一杯滿滿油脂的濃縮咖啡。不僅是咖啡飲品，製作咖啡甜點時也能幫上忙~
     EXPRESSI有11種不同風味的膠囊，精選亞洲、非洲、中美洲和南美洲的優質咖啡豆，在歐洲、澳大利亞的咖啡師指導下，每個口味都很讓人驚喜，也省去了我們這些咖啡小白，不知道如何挑選咖啡豆的困擾。咖啡機設計很簡約很chic，小巧窄身，對擺放空間幾乎沒要求，關鍵是價格很親民啊，9月18日首批上線，聽說優惠不錯哦，9月底前還有立減活動，感興趣可以穿越到ALDI奧樂齊官網看看～_

用料  

奶酥咖啡瑪芬蛋糕—ALDI奧樂齊EXPRESSI膠囊咖啡機的做法  

1. 食材集體照。

2. 【酥粒】將黃油（不用軟化）、杏仁粉、低筋麪粉、細砂糖全部混合。

3. 搓成粗沙狀，冷藏備用。（如果天氣太熱，可以中途冷藏下再繼續操作）

4. 【瑪芬蛋糕】先用EXPRESSI多飲品膠囊式咖啡機萃取小杯濃縮咖啡，放涼備用。

5. EXPRESSI咖啡膠囊有11種口味，包含了有5個等級的烘焙度，還有可可、果香、肉桂、奶油、紅梅、藍莓等多種香氣可以選擇。

6. 這次選了12號膠囊，烘焙指數4星，兼具了煙燻可可和奶油風味，很適合用來做甜點。

7. 將黃油、淡奶油、糖粉混合，用小火微波至融化。

8. 融化後混合均勻，放涼至室溫再使用。

9. 加入濃縮咖啡和朗姆酒，混合均勻。

10. 加入雞蛋，充分攪拌，混合均勻。

11. 低筋麪粉和泡打粉混合，攪拌均勻。

12. 向溼料裏 篩入低筋麪粉和泡打粉。

13. 畫z字攪拌，混合均勻即可，不要攪拌過度。

14. 麪糊裝入裱花袋。

15. 瑪芬模具裏放紙杯，擠入麪糊。

16. 麪糊擠8～9分滿即可。

17. 放上幾粒巧克力豆（54%烘焙巧克力）。

18. 撒上奶酥粒，放入預熱好180度的烤箱，中層烤20-25分鐘。

19. 叮～

20. 室溫回油一晚味道更好。

21. 好多油脂！這是使用EXPRESSI膠囊咖啡機後最大的感受。

22. 小小一臺咖啡機，卻在咖啡萃取功能上卻毫不含糊。

23. 咖啡機操作也很簡單：連接電源，按任意鍵開啓，開始自動加熱（指示燈閃爍），加熱結束後（指示燈停閃）按右側鍵，清洗咖啡機&預熱咖啡杯。放入咖啡膠囊，選擇小杯(左側鍵)或大杯(中間鍵)，就可以得到香濃的濃縮咖啡了。

24. Enjoy~

小貼士

1、咖啡需要用濃縮咖啡，瑪芬的咖啡味纔會濃郁。
2、淡奶油黃油溶液、濃縮咖啡都要充分放涼後再進行操作。
3、麪糊攪拌至光滑無干粉即可，不要過度攪拌。
4、奶酥粒製作好後，需要放冰箱冷藏備用。