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奶茶配方大全貢茶配方大珍珠煮法優閒狐說專用培訓機構

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【又稱粉圓,琥珀,源自臺灣,主要成分爲木薯粉,常用珍珠煮後直徑爲0.7毫米。】

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用料  

珍珠 100
1000

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  1. 先將水煮

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  2. 水煮開後倒入珍珠,邊倒邊攪,直至珍珠浮出水面後將火調至中檔,加蓋煮15分鐘,煮制過程中需要不時攪拌:

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  3. 時間到後,關火計時15分鐘

  4. 時間到後將珍珠濾出,用涼水沖洗降溫

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  5. 6,倒入容器加果糖攪拌均勻即可使用

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小貼士

注:剛煮好的各類輔料需先冷卻後再放入冰箱冷藏