暖身溫補甜湯客家酒釀蛋

我們那邊過年可能每家每戶都會吃這個。

特別是媽媽會給在外工作的兒子女兒煮，老人的話就是補身體的，吃了身體抵抗力好。

最好是買那種自家養的雞生的家蛋

可以當早餐吃，不過家裏那種備孕的女性很多是晚上吃

用料  

暖身溫補甜湯客家酒釀蛋的做法  

1. 買的糯米甜酒很甜

2. 一個人吃大概就是這麼多

3. 加了半碗水，不要攪拌，直接倒水進去就可以

4. 黃冰片糖，可以放紅糖

5. 敲2個雞蛋，不要攪拌，就敲在上邊，放薑絲，紅棗，冰片糖

6. 放入鍋裏隔水煮，大火5分鐘，轉中火

7. 大概15分鐘後看看雞蛋熟了就差不多了，其實有些人喜歡吃糖心蛋就不需要煮那麼久，看自己喜歡吃幾分熟的

8. 開吃

小貼士

還可以加幾顆枸杞