高顏值甜品0添加的胭脂冬瓜

準備學做廣式月餅，昨天熬了轉化糖漿，結果熬過頭了，冷卻之後都硬了😭，失敗。。。本來買了些冬瓜準備做月餅餡的，糖漿失敗之後受打擊了，不想做了。就乾脆直接把冬瓜焯水，用莧菜汁醃製在冰箱裏面了，當甜點來吃還是非常不錯的😄😄哈哈，顏值很高，而且夏天吃很解暑哦😋。

用料  

高顏值甜品0添加的胭脂冬瓜的做法  

1. 冬瓜洗淨去皮後切條放入冷水中浸泡。

2. 鍋燒水，水沸騰後放入冬瓜條，小煮之後將冬瓜撈出並投入涼開水中。

3. 莧菜洗淨放入鍋中煮出紅色的汁水。

4. 把冬瓜條晾涼之後放入過濾好的莧菜汁中。

5. 根據自己的口味加入適量蜂蜜，放入冰箱冷藏2個小時就可以吃了。

小貼士

冬瓜焯水的時候不要煮太久哦，斷生即可，不然煮太久吃起來就不脆了。