自制零添加——川貝陳皮檸檬膏
川貝陳皮檸檬膏對清熱潤肺、熬夜上火、咳嗽痰多咽喉痛都極有效果,並且,它能美容養顏。它的做法其實很簡單,只需備好川貝、陳皮、檸檬和老冰糖,但是,製作過程中耗時相對較長,需隔水燉10—12個小時纔可。
用料
檸檬 | 6個 |
老冰糖 | 1000--1500克 |
四會陳皮 | 3個 |
川貝 | 35克 |
自制零添加——川貝陳皮檸檬膏的做法
材料集合。檸檬用鹽把表面搓擦並沖洗乾淨晾乾。
把陳皮和川貝打成粉,檸檬去除兩頭,切薄片,帶一次性手套用牙籤把籽去掉。
底下先鋪一層檸檬片,再鋪一層冰糖,然後撒一層陳皮川貝粉。
一層一層地鋪滿。壓實蓋上蓋子放到電燉盅裏。
隔水按蒸燉12小時。隔2-3小時看看燉盅外的水,少了要添加熱水,別燒乾了水哦!另外,添加燉盅外的水時候用無水的乾淨的勺子攪拌一下燉盅內的檸檬膏,以免有些冰糖難融化。
可以出鍋啦
12個小時,檸檬片成琥珀色了。
待檸檬膏晾涼後入瓶(玻璃瓶)放進冰箱儲存。需要的時候一湯勺用溫水沖泡。
小貼士
1、全程是要隔水的。
2、選用玻璃瓶裝,提前消毒。
3、陳皮和川貝磨成粉更容易吸收。