牛奶系列一之液體奶油變固體奶油

用料  

牛奶系列一之液體奶油變固體奶油的做法  

1. 將鮮奶油倒入玻璃瓶中，不要倒滿，2/3就可以了。

2. 蓋上瓶蓋，用力搖晃瓶子。

3. 持續搖晃瓶子一段時間後，鮮奶油會出現油水分離的現象，其中的黃色固體是奶油，加入鹽或砂糖後可直接食用；而白色的半透明汁液是脫脂牛奶，加入砂糖和檸檬汁，再用水稀釋，就可以飲用了。

小貼士

鮮奶油和淡奶油不是同一種，親們可以上網搜一搜。