薑汁燒仙草

每年夏天來了，家人都會準備仙草粉做仙草凍給我們吃，因爲仙草凍是夏天解暑小吃，又有降火功效

用料  

薑汁燒仙草的做法  

1. 按照仙草粉的說明做出的仙草凍，切小塊放碗中（我用的是宇鋒牌：取100克可煮成2.5公斤黑涼粉。先取約250毫升涼開水把100克粉調成無核糊狀，再用2.25升開水慢慢衝入糊中，邊衝邊攪拌並加熱至沸，冷卻至常溫後成膏狀，切碎加入蜂蜜或糖漿即可食用，冷藏風味更佳）

2. 把生薑榨汁後加入蜂蜜和牛奶攪均勻即可淋入仙草凍上就可以開吃了

3. 最後想吃冰涼仙草就放冷藏室冷藏2、3個小時就可以吃爽爽的薑汁仙草了

小貼士

1、也可以放薄荷水 ，吃一口清清涼涼的
2.喜歡檸檬汁的也可以滴幾滴進仙草凍裏