做蛋糕剩下了一些奶油,正逢夏日炎熱,孩子們想吃冰淇淋,嘗試了一個煉乳+淡奶油的最簡易版,味道還真是不錯
用料
淡奶油 | 300克 |
煉乳 | 60克 |
巧克力奧利奧餅乾 | 三片 |
自制冰淇淋,煉乳+淡奶油簡易版--原味&奧利奧口味的做法
冷藏的淡奶油倒入大碗中
用打蛋器打發成軟一點的奶油(稍有點紋路,提起打蛋器有一點點小尖即可)
倒入煉乳,用打蛋器攪拌均勻
先刮出一部分,放入玻璃小盒中
剩下奶油裏放入碾碎的奧利奧餅乾,攪拌均勻
盛放入玻璃密封盒裏
蓋好蓋子放入冰箱,冷凍四小時以上
這是兩種口味的對比
小貼士
喜歡甜的可以再添加一點白糖,安佳淡奶油打發後比較厚重,不喜歡太稠的話可以加點牛奶