天氣漸漸涼了…最近老覺得口乾舌燥的!雪梨銀耳單煮總覺得味道單調了點,剛好是栗子的季節,加入粉粉糯糯的栗子!不僅清潤好喝又好吃!
用料
新鮮銀耳 | 1/4朵 |
梨 | 1個 |
冰糖 | 少量 |
無花果 | 4-5顆 |
栗子 | 200克(可隨意) |
冰糖雪梨銀耳無花果栗子羮的做法
除了冰糖,所有材料都清洗乾淨。銀耳撕小份,雪梨削皮切小塊,栗子去殼後用熱水泡會再脫皮。
無花果,雪梨,銀耳一同加入砂鍋,加多點水,開大火煮開後加入栗子,再煮開後,調小火,慢慢煮一個小時左右!
差不多煮好時,試味再決定加多少冰糖,因爲雪梨經過熬煮,湯就已經自帶甜味了。
小貼士
銀耳要買新鮮的纔好吃,煮出來的湯水是帶膠的,特別好喝