低卡‼️低糖‼️減肥‼️芒果奶凍芒果椰奶小方🥭
春天水果很多,兒子的牛奶有時候喝不完,做甜品還剩淡奶油,就想着一起做個奶凍。我喜歡奶味兒重些,所以多加了些淡奶油。喜歡輕薄的,只加牛奶也行, 當然,換成椰漿也行啊,就成椰奶小方了,外面還可以撒椰蓉,隨便!!! 芒果也可以換成草莓藍莓啥的,又補鈣又補維生素哈哈。我血糖略高,方子裏的糖都不高,喜歡甜的寶寶可以適量增加。
用料
牛奶 | 150克 |
淡奶油 | 100克 |
糖粉(好融化,減肥換成代糖) | 10—20克 |
芒果 | 切丁 |
吉利丁片 | 2片 |
低卡‼️低糖‼️減肥‼️芒果奶凍芒果椰奶小方🥭的做法
先把吉利丁片用冷水浸泡。接下來,芒果切方丁,別太小,2.5釐米左右的丁。
牛奶➕淡奶油➕糖粉,煮到溫熱,50℃即可,太熱的話,吉利丁就沒有凝結作用了。同時,吉利丁片擠淨水分,隔熱水融化。
融化的吉利丁液倒入牛奶淡奶油液中,攪拌均勻,倒入鋪平芒果丁的盆裏,以露出一點點爲宜。
冰箱冷藏一夜。吃的時候切塊,還可以澆點蜂蜜吧煉乳啊之類的,隨便吧。。
配杯花茶,完美