美味菠蘿冰激凌

美味的冰激凌加上菠蘿果粒，超級美味
當做下午茶一級棒

用料  

美味菠蘿冰激凌的做法  

1. 菠蘿切成小粒（手機拍照效果不好）

2. 將菠蘿中加入8克的細砂糖

3. 將細砂糖加入後，攪拌至出汁即可

4. 將一個蛋黃和八克細砂糖混合均勻，打至發白（用手動的打蛋器就可以了）

5. 將蛋黃放爐竈上，開小火，除去蛋腥味（沒拍照）

6. 將蛋黃和牛奶混合均勻放入碗中，攪勻，開中火煮至沸騰

7. 加入醃製成汁的菠蘿

8. 再煮至沸騰放入碗中，放入冷凍室裏冷凍成型即可食用

小貼士

煮的時候不要煮過頭，萬一糊了會影響味道。
菠蘿其實用料理機打碎也可以，但是如果切成小塊兒的話，會有果粒，這樣吃起來就比較有口感。用料理機的話菠蘿要過篩