簡易版tiramisu

這款tiramisu是直接裝盒子裏的，做好冷藏。成品可以裝兩個中等玻璃盒。沒有雞蛋也適合孩子吃，用巧克力粉替換咖啡即可。

用料  

簡易版tiramisu的做法  

1. 有咖啡機的直接打一杯，或者速溶咖啡粉。晾涼備用。奶油用10克細砂糖打發至半流動狀態放冰箱冷藏備用。

2. 奶油奶酪放10克砂糖打蛋器打順滑即可然後與奶油繼續打蛋器打至順滑，表面有細花紋即可停止。

3. 手指餅乾只一面沾咖啡液體擺入盒子中，放一薄層奶油混合，再擺餅乾，依次操作到原料全部用完。扣上蓋子放冰箱冷藏5-6小時，想吃的時候取出撒可可粉。我喜歡餅乾多的而且餅乾不全部沾咖啡液，奶油盒奶油奶酪混合打發也比較硬的狀態，這樣做出來的蛋糕比較乾爽成型。