芝士紅薯丸

用料  

芝士紅薯丸的做法  

1. 1、500g 紅薯洗淨，整個放入開水中煮半個小時左右。切成塊，再壓成泥狀。
   2、加入 糯米粉、3g 鹽攪拌均勻。
   3、取適量的紅薯泥壓扁，包入適量的塊狀芝士，紅糖，搓圓 。
   5、在表面裹上一層面包糠。
   6、鍋裏倒入油，加熱至 8 成熱左右，放入紅薯丸子炸至表面金黃即可。

小貼士

1、油溫不能太高，否則表面糊了，裏面還沒有完全受熱。
2、不要用鍋鏟翻，要用筷子慢慢趕着翻，不要夾起來翻，力氣用大了會把土豆丸夾破。
3、可以根據個人喜好更換成南瓜、紫薯等等甜味類。