自制大顆粒🍓草莓果凍

本來準備五一帶孩子出去玩的零食
無奈，被初夏的雨給擱淺了
好吧，就在家開吃吧

用料  

自制大顆粒🍓草莓果凍的做法  

1. 新鮮的草莓洗淨瀝乾水（選不要太大顆的草莓）

2. 撒入白糖

3. 拌勻，注意不要太過用力攪拌

4. 拌好後，放冰箱冷藏5個小時（我放了一夜😋），冷藏是爲了讓草莓更好的出汁

5. 第二天，吉利丁片煎小塊用涼水浸泡6分鐘（天熱放冰箱最好）

6. 泡好後的吉利丁片是軟軟的（從涼水裏取出抖下水，放到碗裏隔水融化，我用的小寶的注水輔食碗，更方便）

7. 輔食碗注入熱水，很開就化了

8. 把吉利丁液倒入草莓碗裏，攪拌均勻

9. 這是攪拌好滴，倒入方型容器裏（一般餐盒都可以的）

10. 封上保鮮膜，冷藏5個小時以上

11. 冷藏後，反扣容器倒出來

12. 用乾淨的無水的刀切開即可，冰爽的感覺超好吃，甜甜的，涼涼的很有口感

小貼士

脫模的時候可以用電吹風吹下容器底部個四周，會更好脫模，沒有吉利丁片的，可以QQ 糖代替，量要按2倍增加