甘納許爆漿熔岩流心蛋糕

因爲大姐過來玩，她愛吃甜，怕苦，做了甘納許淋面～

用料  

甘納許爆漿熔岩流心蛋糕的做法  

1. 110克黃油和120克巧克力隔水溶化，三個雞蛋和白糖打散，巧克力液稍微冷卻些，倒入雞蛋液裏，攪拌均勻，倒入低粉，混合均勻～烤箱提前預熱200度.15分鐘，依各家烤箱脾氣，時間溫度做些調整，模具裏面抹上黃油，把調好的巧克力液倒入，入烤箱，中間觀察火候～
   甘納許可以開始做了，淡奶油小火煮開，倒入巧克力，這個時候不要去攪拌，等巧克力沾上溫度，過兩分鐘，攪拌好,待用

2. 烤好的爆漿熔岩巧克力蛋糕，撒上糖粉，抹上甘納許

3. 這塊蛋糕淋了好多甘納許，可以開動了

小貼士

流心狀態可以時間上調整～好啦，可以配上各種水果，我沒準備，就裸蛋糕了