奶茶冰激凌（無奶油版）

用料  

奶茶冰激凌（無奶油版）的做法  

1. 4個蛋黃放入不沾鍋

2. 加適量白糖攪拌，我只加了一勺，喜甜的多加

3. 加入兩袋牛奶小火加熱不停的攪拌

4. 因爲我前天做了煉乳，所以加一勺，沒有的可以不加

5. 開鍋後倒入放了抹茶味奶茶粉的碗裏攪拌至無顆粒

6. 我用的這個喔

7. 這個是原味奶茶粉，做好後吃着有點焦糖味，大讚

8. 最後鍋裏剩一點放入巧克力，我用的德芙黑巧克力，不用開火，餘溫就可以融化，攪拌均勻，倒入碗裏

9. 放入冰箱冷凍，過2個時辰攪拌一次，當然我記不住就攪拌了一次，如果你有奶油現在就可以打發分成三份放進碗裏分別攪拌均勻就行，但是我爲什麼不加？一個是長肉一個是沒有，嗚嗚

10. 非常細膩喔！

11. 上面是巧克力味，下面是奶茶味，我爲什麼做三個味？原本打算做兩個奶茶，一個一袋奶兩個蛋黃，但是我臨時發現了巧克力就勻成了三份，哈哈

小貼士

沒有任何技巧，就是加熱時要小火，不停攪拌，我一次就成功，哇咔咔