純牛奶冰激凌(無奶油)

最近大家都在做冰激凌，所以手饞😋嘴饞，但是家裏沒有奶油，好奇心驅使，沒有奶油到底能不能做出來冰激凌呢。
答案是肯定的。😊
島本薰《在家輕鬆做健康美味冰激凌》

用料  

純牛奶冰激凌(無奶油)的做法  

1. 牛奶倒入鍋內煮開放涼

2. 蛋黃加白砂糖白醋打發乳白色

3. 牛奶緩慢倒入蛋黃液內，邊倒邊攪拌

4. 小火加熱牛奶蛋黃液，一直攪拌，以防煮過成絮狀。粘稠後停止。

5. 手動打發牛奶蛋黃液十分鐘，放入磨具放入冰箱冷凍

小貼士

甜度可以自己嘗好，再放冰箱冷凍