濃郁巧克力奧利奧冰激凌(兒童)
在外面一隻冰棒可以賣到30RMB! 不!需!要!在家自己動手,關鍵是放心、無添加~👌😊 最愛巧克力🍫!來一起動手創造你和孩子都喜歡的造型吧😄 這是中等大小的冰棍6個的量。
用料
黑巧克力融化(可加多) | 20-30g |
淡奶油 | 150克 |
砂糖 | 30g |
可可粉 | 1大勺 |
蛋黃 | 1個 |
脫脂牛奶(全脂OK) | 100克 |
奧利奧餅乾碎 | 最少30g |
濃郁巧克力奧利奧冰激凌(兒童)的做法
✏️這一步是爲了裝飾,可以用其他替代或省略。 📒家裏這種巧克力模具的可以融化巧克力做成形狀備用。 我做的小雪花。
雞蛋黃+白砂糖 隔熱水打發到淺黃色。
加入脫脂牛奶攪打均勻。
加入一大勺可可粉 攪勻。
淡奶油打發到如圖狀態,約2-3分鐘。(打發動態過程可參考我發的“新鮮草莓冰激凌”食譜。)
雞蛋巧克力液倒入打發的淡奶油中,翻拌均勻。淡奶油可能會出現結塊,要有耐心,多拌一會,就融合細膩了。
最後一步也是根據個人喜好,我是加入了一些融化的黑巧克力🍫和奧利奧餅乾碎!因爲我們都喜歡濃郁的巧克力味道!
把第一步的小雪花❄️先放進模具,再把冰激凌糊倒入,放進冷凍室,冷凍至少5個小時以上(⚠️大家請根據模具大小和深淺自行調整時間)🌼
超級可愛吧~
一起動手,創造你和孩子都喜歡的造型吧!